日前，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布公告，批準(zhǔn)了多款食品添加劑。其中，弈柯萊生物自主研發(fā)的甜菊糖苷（酶轉(zhuǎn)化法）成功通過審批。據(jù)悉，這系弈柯萊生物繼締造了基于合成生物學(xué)技術(shù)研發(fā)的西他列汀、2’巖藻糖基乳糖（2’-FL，母乳寡糖，HMO）之后，第三個中國首批獲批的創(chuàng)新技術(shù)產(chǎn)品。此次獲批，對賦能下游食品飲料企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，踐行大食物觀，提升我國甜菊糖苷行業(yè)的核心競爭力以及滿足市場對高端代糖產(chǎn)品持續(xù)高漲的需求均具有積極促進(jìn)意義。
近幾年，伴隨市場對高端代糖產(chǎn)品的需求高企，甜菊糖苷越來越受全球市場關(guān)注，中國、歐盟、美國、澳新、加拿大等國家和地區(qū)均已獲批將提取法的甜菊糖苷用于食品。相較于甜菊糖苷A等高含量組分，甜菊糖苷M（Reb M）是甜菊糖苷中口感最好的組分。但是，Reb M在甜葉菊中含量極低，從植物中提取和精制的成本很高，難以大規(guī)模量產(chǎn)。此次弈柯萊生物成功獲批的就是甜菊糖苷M（Reb M），通過合成生物學(xué)技術(shù)為天然來源的高值稀有產(chǎn)品提供了可能性，不僅解決了提取法的供應(yīng)不足和成本過高的等問題，還解決了提取法甜菊糖苷原本存在的后苦味、金屬味、甘草味及掛舌感等口感問題，從而幫助食品、飲料行業(yè)客戶開發(fā)出更好的低糖或降糖產(chǎn)品。
弈柯萊生物深耕合成生物學(xué)領(lǐng)域多年，積累了豐富的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，成功開發(fā)了自主知識產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)Reb M的核心技術(shù)。此次獲批也是對公司技術(shù)能力和產(chǎn)品品質(zhì)的高度肯定，將有助于提升我國在全球甜菊糖行業(yè)的地位和競爭格局，幫助我國甜菊糖產(chǎn)業(yè)鏈獲得更大發(fā)展機(jī)遇。